Los responsables del proyecto de la industria almidonera son alumnos del bachillerato técnico en química Industrial, del Centro Regional de Educación Juan E. O′Leary quienes se inspiraron en la exindustria Molinos Harineros que funcionó por varios años en Concepción, pero que lamentablemente desapareció hace 2 décadas.
Según explicó Camila Argüello, el objetivo es reactivar esta fábrica y crear una industria de almidón, cuya materia prima, la mandioca, existe en abundancia en Concepción y los departamentos vecinos, tales como San Pedro, Caaguazú, entre otros.
Dijo que pretende la creación de una industria que produzca 7 toneladas de almidón por día teniendo en cuenta que actualmente hay mucha demanda del producto en el Brasil, Chile, Argentina y Uruguay, además de las muchas aplicaciones del almidón.
Indicó que según estudios realizados, el 80% de la producción de la mandioca en el país es consumido en forma fresca entre las familias campesinas, el 15% es comercializado en el centro urbano para su consumo y solo un 5% se procesa para almidón.
La joven explicó que el proyecto será presentado a las autoridades departamentales y nacionales como al gobernador, Emilio Pavón, y a los diputados, porque creen que es factible su aplicación.
Según explicó Camila Argüello, el objetivo es reactivar esta fábrica y crear una industria de almidón, cuya materia prima, la mandioca, existe en abundancia en Concepción y los departamentos vecinos, tales como San Pedro, Caaguazú, entre otros.
Dijo que pretende la creación de una industria que produzca 7 toneladas de almidón por día teniendo en cuenta que actualmente hay mucha demanda del producto en el Brasil, Chile, Argentina y Uruguay, además de las muchas aplicaciones del almidón.
Indicó que según estudios realizados, el 80% de la producción de la mandioca en el país es consumido en forma fresca entre las familias campesinas, el 15% es comercializado en el centro urbano para su consumo y solo un 5% se procesa para almidón.
La joven explicó que el proyecto será presentado a las autoridades departamentales y nacionales como al gobernador, Emilio Pavón, y a los diputados, porque creen que es factible su aplicación.
Fuente: UH
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