Producción de leche rentable por Mujeres rurales

La producción organizada de leche, se constituye en una actividad rentable para humildes familias asociadas en comités, con intención de mejorar las condiciones de vida en el sector rural. Como ejemplo en Horqueta, departamento de Concepción, se han unido unas 30 mujeres, jefas de hogar, para iniciar un plan de negocios sustentable de comercialización de leche producida en varias fincas.

El Proyecto Paraguay Rural, con recursos del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), ejecutado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) impulsó la iniciativa años atrás con un plan de fortalecimiento organizativo del comité, a través de capacitaciones. El resultado ha sido el manejo sustentable del plan de negocios que mantiene unidas a las familias involucradas a través de las jefas de hogar.

El comité de productoras genera más de300 litrosde leche en forma diaria. El volumen es depositado en un centro de acopio que cuenta con una enfriadora de unos2.000 litros. Del lugar, una conocida industria láctea de la región adquiere la producción. De acuerdo a datos proveídos por las líderes de la organización, se consiguen más de 100 millones de guaraníes mensualmente, en concepto de comercialización. El monto es distribuido de acuerdo al volumen de entrega de cada una de las socias.

Para doña Olga Bazán, esta actividad representa un ingreso interesante para cada una de las familias involucradas. “Con la agricultura tradicional, no contamos la seguridad del éxito, pues la producción depende de las condiciones del clima. Con la leche es diferente, mensualmente vemos el fruto del sacrificio”, dijo. Por otra parte ha surgido la idea de industrializar la materia prima producida por el comité, con la instalación de una planta de láctea que primeramente produciría leche en sachet, yogurt y queso.


Fuente: ABC/Robert Hugo Figueredo Cardozo